Amanite citrine : portrait et ressemblances
Amanita citrina
Aussi appelé : Amanite jaune citron
Une amanite pâle qu’il ne faut jamais reconnaître sur sa couleur seule.
Statut documenté : Consommation déconseillée
Caractères à examiner
- Chapeau jaune citron pâle, souvent avec plaques de voile.
- Lames blanches et anneau pendant.
- Gros bulbe à rebord ; odeur de pomme de terre crue parfois perceptible.
Bulbe rond à rebord tranché plutôt que volve en long sac.
chapeau parfois entièrement blanc.
plaques de voile irrégulières.
Variations d’aspect
- Des formes entièrement blanches existent.
- L’odeur peut devenir peu nette sur les vieux sujets.
À ne pas confondre
Amanite phalloïde
Amanita phalloides
La phalloïde présente une volve membraneuse en sac ; une base manquante rend cette comparaison inutilisable.
Où chercher : arbres et supports
Hêtre, Autres feuillus, Conifères
Sol de bois mixtes, fréquemment neutre à calcaire.
Mycorhizien
- Noter la présence de hêtres et le type de sol.
- Observer le bulbe marginé sans nettoyer les restes du voile.
- Inclure les formes très pâles dans les comparaisons, pas seulement les sujets jaunes.
La couleur citrine n’est pas constante ; le milieu ne sépare pas à lui seul les amanites blanches. Les espèces citées comme voisines partagent un habitat : elles ne sont pas des indicateurs fiables de présence.
Milieu et histoire naturelle
Bois de feuillus ou mixtes, notamment sous hêtres.
Citrina évoque le citron, mais des formes blanches existent. Cette variation explique pourquoi la couleur du chapeau doit rester un caractère parmi d’autres.
Goût et préparation : conditions à connaître
Déconseillée, sans intérêt dans une initiation alimentaire ; confusions possibles avec des amanites mortelles.
Sources
Une description documentaire ne confirme pas l’identité ni la comestibilité d’un spécimen trouvé. Les ressemblances présentées ne sont pas exhaustives.
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